⚠️ Este artículo es informativo y no sustituye la consulta médica. Si sospechas que tienes déficit de DAO, consulta con tu médico antes de realizarte ninguna prueba por tu cuenta.
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¿Qué es el test DAO?
El test DAO es un análisis de sangre que mide la actividad enzimática de la diamino oxidasa (DAO) en suero. La enzima DAO es la principal responsable de degradar la histamina que entra en el organismo a través de los alimentos, antes de que pase al torrente sanguíneo.
Cuando la actividad de esta enzima está reducida — lo que se conoce como déficit de DAO — la histamina de los alimentos no se degrada correctamente y se acumula en sangre, produciendo síntomas en múltiples sistemas del cuerpo: migrañas, hinchazón, urticaria, congestión nasal, fatiga y palpitaciones, entre otros.
El test DAO es la prueba de referencia para confirmar el diagnóstico del déficit de DAO y de la intolerancia a la histamina.
¿Para qué sirve y cuándo hacérselo?
El test DAO está especialmente indicado cuando se sospecha que los síntomas tienen relación con la acumulación de histamina en el organismo. Las situaciones más frecuentes en las que se solicita son:
¿Para qué sirve el test DAO y cuándo realizarlo?
El test DAO está indicado cuando se sospecha que los síntomas tienen relación con la acumulación de histamina. Estas son las situaciones más frecuentes en las que se solicita.
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Migrañas frecuentes sin causa neurológica
Especialmente si aparecen después de consumir vino, quesos curados, chocolate o embutidos.
Síntoma más frecuente -
Síntomas digestivos crónicos sin causa identificada
Hinchazón, gases, diarrea o dolor abdominal que no mejoran con otros tratamientos.
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Urticaria o picor recurrente
Sin alérgeno identificado en las pruebas de alergia convencionales.
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Congestión nasal crónica
Sin catarro ni alergia confirmada tras las pruebas habituales.
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Fatiga crónica, niebla mental o palpitaciones
Sin causa aparente identificada tras estudio médico convencional.
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Eccema atópico que empeora con ciertos alimentos
Especialmente si el patrón de empeoramiento coincide con alimentos ricos en histamina.
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Síntomas que mejoran al eliminar alimentos ricos en histamina
Si llevas unas semanas sin vino, quesos curados o embutidos y notas mejoría clara, el test DAO puede confirmar la causa.
Señal más indicativa
Si reconoces varios de estos síntomas y sospechas que pueden estar relacionados con la histamina, el test DAO puede darte la confirmación diagnóstica que necesitas. Para saber más sobre los síntomas concretos, consulta nuestra guía de síntomas del déficit de DAO.
Tipos de test DAO disponibles en España
En España existen actualmente tres tipos de pruebas para evaluar la relación entre la DAO y la histamina:
No todos los tests DAO miden lo mismo. Conocer las diferencias te ayuda a elegir la prueba más adecuada según tu situación.
Mide directamente la actividad enzimática de la DAO en suero. Confirma si el organismo tiene capacidad suficiente para degradar la histamina. Se expresa en HDU/ml o U/ml según el laboratorio.
Es el test de referencia clínica. Un resultado bajo confirma el déficit funcional de DAO independientemente de la causa.
Analiza las variantes del gen AOC1, que codifica la producción de la enzima DAO. Identifica si existe una predisposición genética al déficit primario de DAO.
Un resultado negativo no descarta el déficit funcional — puede haber causas secundarias como enfermedad intestinal, medicamentos o déficit de cofactores.
Combina el test de actividad de DAO con el test genético del gen AOC1. Disponible en laboratorios como Teletest, Vivolabs y Echevarne.
Determina tanto si el déficit existe en este momento como si tiene causa genética permanente. La opción más completa para un diagnóstico definitivo.
Cómo se realiza el test DAO: paso a paso
El test de actividad de DAO es un análisis de sangre sencillo que se realiza en cualquier laboratorio de análisis clínicos autorizado.
Una preparación correcta es clave para obtener resultados fiables. Una mala preparación puede falsear los valores y llevar a un diagnóstico incorrecto.
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8–12 h antesAyuno
No ingerir ningún alimento ni bebida durante al menos 8–12 horas antes de la extracción. Puedes beber agua sola.
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48 h antesSin alcohol
Evitar cualquier bebida alcohólica las 48 horas previas. El alcohol inhibe directamente la enzima DAO y puede falsear los resultados a la baja.
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72 h antesSin antihistamínicos ni antiinflamatorios
Evitar ibuprofeno, aspirina y antihistamínicos las 72 horas previas si es posible. Consulta con tu médico si tomas medicación habitual antes de suspenderla.
No suspendas ningún medicamento prescrito sin consultar con tu médico -
24 h antesSin alimentos ricos en histamina
Evitar quesos curados, embutidos, vino, conservas de pescado, espinacas, chocolate y tomate cocinado las 24 horas anteriores a la extracción.
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El día del testInformar de todos los medicamentos habituales
Lleva una lista completa de todos los medicamentos que tomas al laboratorio. Alrededor de 90 fármacos pueden inhibir la actividad de la DAO y el laboratorio necesita saberlo para interpretar los resultados correctamente.
El procedimiento:
Se realiza una extracción de sangre venosa estándar, igual que en cualquier otro análisis. La muestra se envía al laboratorio donde se analiza la actividad enzimática de la DAO mediante técnicas específicas de fluorimetría o ELISA.
Tiempo de espera de resultados:
Entre 5 y 15 días hábiles dependiendo del laboratorio. Los laboratorios que realizan el análisis in situ (como Synlab y Echevarne) suelen tener tiempos más cortos.
Cómo interpretar los resultados
Los valores de referencia pueden variar ligeramente según el laboratorio y la técnica utilizada. Los más aceptados actualmente en la práctica clínica española son:
| Resultado | Actividad DAO | Interpretación |
|---|---|---|
| Normal | más de 12 U/ml (o más de 80 HDU/ml) | Actividad de DAO suficiente — el déficit de DAO es improbable como causa de los síntomas |
| Déficit leve | 10–12 U/ml | Actividad reducida — puede contribuir a los síntomas en combinación con alta ingesta de histamina |
| Déficit moderado | 5–10 U/ml | Déficit clínicamente relevante — compatible con intolerancia a la histamina |
| Déficit severo | menos de 5 U/ml | Déficit severo — muy probable causa de los síntomas |
Un resultado bajo no significa que tengas una enfermedad grave — significa que tu organismo no puede degradar la histamina de los alimentos con la misma eficiencia que la mayoría de personas, y que con la dieta y los suplementos adecuados puedes controlar los síntomas completamente.
Un resultado normal no descarta completamente la intolerancia a la histamina — la actividad de la DAO puede fluctuar según el momento del ciclo menstrual, el estado de la mucosa intestinal y los medicamentos. Si los síntomas son muy característicos pero el resultado sale normal, consulta con tu médico la posibilidad de repetirlo o de hacer el test genético del AOC1.
Precio del test DAO en España
El precio del test DAO en España varía según el tipo de prueba y el laboratorio:
| Tipo de prueba | Precio orientativo |
|---|---|
| Test de actividad de DAO (solo) | 60–100 € |
| Test genético AOC1 (solo) | 80–150 € |
| Pack DAO completo (actividad + genético) | 120–200 € |
Los precios más económicos se encuentran en laboratorios online que permiten la recogida de muestra en casa (Teletest, Vivolabs). Los precios más altos corresponden a laboratorios presenciales de alta gama o clínicas privadas especializadas.
El precio no siempre refleja la calidad — todos los laboratorios mencionados en este artículo están acreditados y utilizan metodologías validadas. La diferencia de precio se debe principalmente a la infraestructura y al canal de venta, no a la precisión del análisis.
¿Dónde hacerse el test DAO en España?
Laboratorios especializados online (recogida en casa o envío)
Teletest Permite solicitar el kit de extracción online, recoger la muestra en casa mediante punción digital o acudir a un punto de extracción cercano y enviar al laboratorio. Incluye informe detallado con interpretación. Precio: 70–150 € según el pack. Web: teletest.es
Vivolabs Especializado en genética de intolerancias. Pack completo con actividad de DAO + genético AOC1. Permite extracción en casa. Precio: 80–160 €. Web: vivolabs.es
Laboratorios presenciales con presencia nacional
Synlab Laboratorio de referencia europea con presencia en toda España. Realiza el test de actividad de DAO (DAOplus) con alta precisión analítica. Precio: 80–100 € aproximadamente. Disponible en sus centros de extracción en Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y otras ciudades. Web: synlab.es
Laboratorio Echevarne Referente en diagnóstico clínico en España. Ofrece el test DAO genético y el de actividad. Con presencia en Madrid, Barcelona y principales ciudades. Precio: 90–130 €. Web: laboratorioechevarne.com
IMQ Análisis (País Vasco) Ofrece el test DAO con indicación específica para migrañas. Disponible en sus centros del País Vasco. Web: imqanalisis.es
Clínicas privadas y hospitales
Quirónsalud Ofrece el test genético DAO a través de su servicio de estudios genéticos. Precio: 100–200 € según centro. Disponible en sus hospitales de toda España.
Clínica Universidad de Navarra Unidad especializada en intolerancias alimentarias. Solicitar a través de consulta médica.
Test DAO en Madrid
Para hacerse el test DAO en Madrid de forma presencial, las opciones más accesibles son Synlab (varios centros en Madrid), Echevarne (presencia en Madrid), Teletest (envío del kit a domicilio) y las clínicas privadas como Quirónsalud o HM Hospitales (solicitando derivación médica previa).
¿Está el test DAO en la seguridad social?
En la gran mayoría de casos, el test DAO no está cubierto por la seguridad social española. No figura en la cartera básica de servicios del Sistema Nacional de Salud como prueba diagnóstica de rutina.
Algunas razones por las que no está cubierto:
- El déficit de DAO es una condición relativamente reciente en el reconocimiento clínico oficial
- No existe un consenso unificado sobre los criterios de diagnóstico entre las distintas sociedades médicas
- Los análisis de actividad enzimática específica tienen un coste elevado para el sistema público
Excepción: en casos muy específicos, con derivación de digestivo o neurología y cuando existe un cuadro clínico muy documentado, algunos hospitales públicos pueden incluirlo en un panel diagnóstico más amplio. Consulta con tu médico de cabecera la posibilidad de una derivación a digestivo o neurología que pueda incluir esta prueba.
¿Lo cubre Adeslas, Sanitas u otras mutuas?
La cobertura del test DAO en seguros médicos privados varía significativamente según la compañía, el tipo de póliza y el médico que lo solicita.
¿Cubre tu mutua el test DAO?
La cobertura varía según la compañía, el tipo de póliza y el especialista que lo solicite. Esto es lo que sabemos de las dos más consultadas.
- Depende del tipo de póliza contratada
- Requiere solicitud de un especialista en digestivo o neurología
- Se evalúa caso por caso con justificación clínica
Consulta directamente con tu mediador o llama al servicio de atención al cliente de Adeslas para verificar la cobertura en tu póliza.
- No incluida como prueba estándar en ninguna póliza
- Puede solicitarse vía especialista de la red Sanitas (digestivo o neurología)
- La cobertura se evalúa caso por caso
Consulta con el servicio de autorización de Sanitas antes de realizarte la prueba para evitar que el coste recaiga sobre ti.
El proceso más efectivo es: solicitar derivación a un especialista de digestivo o neurología → que justifique la indicación en el informe → pedir autorización previa a la mutua. Sin autorización previa, el coste recae sobre el paciente. Dado que el test DAO cuesta entre 60 y 120 €, muchas personas optan por realizárselo directamente en laboratorios como Teletest o Vivolabs.
En cualquier caso, dado que el precio del test DAO oscila entre 60 y 120 €, muchas personas optan por realizárselo por su cuenta directamente en laboratorios como Teletest o Vivolabs sin pasar por el seguro.
¿Se puede hacer el test DAO en farmacias?
Actualmente no existe un test DAO disponible en farmacias en España que permita la autodiagnosis en el punto de venta, como sí ocurre con los tests de embarazo o los de intolerancia a la lactosa mediante tira reactiva.
El test de actividad de DAO requiere:
- Extracción de sangre venosa o capilar
- Procesamiento en laboratorio con equipos específicos
- Interpretación por personal cualificado
Lo que sí puedes encontrar en farmacias es información sobre los suplementos de DAO (DAOfood, Daosin) y algunos folletos informativos sobre el déficit de DAO. Pero la prueba en sí requiere siempre un laboratorio de análisis clínicos.
La alternativa más accesible: los kits de recogida en casa de Teletest y Vivolabs permiten hacer el test DAO desde casa con una punción digital sencilla, a un precio más económico que un laboratorio presencial, con envío del kit incluido.
Test DAO y migraña: qué relación tienen
La relación entre el test DAO y la migraña es una de las búsquedas más frecuentes y merece una explicación específica.
La histamina produce vasodilatación de los vasos cerebrales, que es el mecanismo central de la migraña. Cuando la enzima DAO es insuficiente para degradar la histamina de los alimentos, esta pasa a la sangre y puede desencadenar o agravar los episodios de migraña.
Un estudio publicado en el Journal of Physiology and Biochemistry en 2018 (Izquierdo-Casas et al.) demostró que el 87% de los pacientes con déficit de DAO confirmado presentaban migrañas frecuentes, y que una dieta baja en histamina combinada con suplementos de DAO redujo significativamente la frecuencia e intensidad de los episodios.
¿Cuándo sospechar que tu migraña tiene relación con la DAO?
- Las migrañas aparecen frecuentemente después de consumir vino, quesos curados, chocolate, embutidos o conservas de pescado
- Tienes más de 3 episodios de migraña al mes sin causa neurológica identificada
- Los antimigrañosos habituales no son completamente eficaces
- Tienes otros síntomas asociados (hinchazón, urticaria, congestión) que sugieren un cuadro de histamina elevada
En estos casos, el test DAO para migraña puede ser el primer paso para identificar la causa real y tratar el problema desde la raíz en lugar de solo aliviar el síntoma.
Para más información sobre la relación entre la histamina y las migrañas, consulta nuestra guía sobre la enzima DAO.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el test DAO de actividad y el test genético?
El test de actividad mide cuánta DAO funciona en tu organismo ahora mismo. El test genético mide si tienes variantes del gen AOC1 que reducen la producción de DAO de forma permanente. Lo ideal es hacer ambos: el de actividad confirma el déficit actual, el genético determina si es de causa primaria (permanente) o secundaria (potencialmente reversible).
¿Necesito receta médica para hacerme el test DAO?
No. Laboratorios como Teletest, Vivolabs y Synlab permiten solicitar el test DAO directamente sin prescripción médica. Sin embargo, la interpretación de los resultados y el tratamiento posterior siempre deben realizarse con un médico o dietista-nutricionista especializado.
¿Cuánto tarda en llegar el resultado del test DAO?
Entre 5 y 15 días hábiles dependiendo del laboratorio. Teletest y Vivolabs tienen tiempos de entrega de resultados de 7–10 días hábiles desde la recepción de la muestra. Synlab y Echevarne suelen estar en 5–8 días.
¿El test DAO puede dar falsos negativos?
Sí. La actividad de la DAO puede fluctuar según el momento del ciclo menstrual (en mujeres), el estado de la mucosa intestinal, los medicamentos tomados recientemente y la dieta de los días previos. Por eso la preparación previa es importante. Si los síntomas son muy sugestivos pero el resultado sale normal, consulta con tu médico la posibilidad de repetirlo en condiciones diferentes o de ampliar el estudio.
¿Con qué frecuencia hay que hacerse el test DAO?
El test genético se hace una sola vez en la vida — el ADN no cambia. El test de actividad puede repetirse si hay cambios clínicos significativos (nueva enfermedad intestinal, cambio de medicación, embarazo) o para monitorizar la evolución tras un tratamiento. En condiciones estables, no es necesario repetirlo anualmente.
¿El test DAO sirve para diagnosticar la alergia a la histamina?
No exactamente. El test DAO diagnostica el déficit de la enzima que degrada la histamina, no una alergia. La alergia implica una respuesta inmunológica con anticuerpos IgE que el test DAO no detecta. Si sospechas una alergia alimentaria, necesitas las pruebas específicas de alergología (prick test, IgE específica).
Fuentes consultadas
- Izquierdo-Casas J. et al. Diamine oxidase (DAO) supplement reduces headache in episodic migraine patients with DAO deficiency. Journal of Physiology and Biochemistry, 2018. Ver estudio
- Maintz L., Novak N. Histamine and histamine intolerance. The American Journal of Clinical Nutrition, 2007. Ver estudio
- Duelo A. et al. Pilot Study on the Prevalence of Diamine Oxidase Gene Variants in Patients with Symptoms of Histamine Intolerance. Nutrients, 2024. Ver estudio
- Synlab. Test de actividad de DAO: cómo ayuda este examen en la intolerancia a la histamina. Ver fuente
- Teletest. Test DAO histamina completo. Ver fuente